,

مطعم من نيويورك حائز على نجمة ميشلان يفتتح فرعاً في دبي


يفتخر المطعم الإيطالي الراقي في نيويورك حاليا بنجمتي ميشلين، وسيفتتح فرعاً له في دبي في وقت لاحق من هذا العام.

ومن المنتظر أن يفتتح مطعم “ماريا” على نجمة ميشلان ستفتح أبوابه في مركز دبي المالي العالمي في سبتمبر، وسيقدم المطعم الشهير في نيويورك المأكولات الإيطالية الراقية.

وفي الوقت الذي لا توجد أية إشارة إلى الشكل الذي سيبدو عليه المطعم، وإذا كان سيشبه نظيره الأمريكي، لكن يمكن أن نتوقع مفارش مائدة بيضاء وإضاءة خافتة وبعض الأعمال الفنية المثيرة. وسيتم إعداد القائمة على يد الشيف مايكل وايت، الذي يقف أيضًا خلف قائمة ماريا في نيويورك، بحسب موقع واتس أون.

وتقول مجموعة Atelier House  للضيافة التي تقف خلف المطعم، إن القائمة ستكون مستوحاة من البحر، لذلك يمكن أن نتوقع قائمة مأكولات بحرية غنية بالأطباق الإيطالية، معدة بدقة ميشلان.

وهو المفهوم الثاني الذي تقدمه Atelier House Hospitality في المدينة، مع مطعم “موهالّا”، الذي سيقدم أول مفهوم مع طعام الشارع الهندي العادي الذي يتم طهيه في المنزل عند افتتاحه في يوليو. كما سيتم افتتاح مفهوم ثالث من قبل شركة الضيافة الجديدة في الرياض.