فيديو| البدء بإنتاج طماطم بنفسجية معدلة وراثياً


لطالما أثارت الأغذية المعدلة وراثيا جدلا منذ أن عرضت للبيع قبل حوالي عشرين عاما، الان احتمال أن تصل نوعية معدلة وراثية من الطماطم الى الأسواق الأوروبية أصبحت قريبة جدا بعد ان تم البدء بانتاج النسخة الخاصة بالمستهليكن حديثا وهي باللون البنفسجي.

و تكتسب الطماطم لونها غير العادي من صبغة طبيعية تعرف باسم الانثوسيانين، ويمكن شحنها بعد فترة من قطفها بسبب قدرتها على البقاء لمدة اطول دون ان تفسد، وهو ما يسمح بإتاحة المزيد من الوقت لاظهار النكهة في الطماطم.

واظهرت الاختبارات ان مدة صلاحية الطماطم اصبحت اكثر من الضعف، من متوسط 21 يوما الى 48 يوماً، بعد التعديل الوراثي، كما انخفضت ايضا احتمالات تعرضها للعطب بعد الحصاد، وقد اظهرت دراسات سابقة قدرة هذه السلالة من الطماطم على محاربة السرطان في الفئران بسبب ارتفاع معدلات مضادات الاكسدة فيها.

https://www.youtube.com/watch?v=LdGkoGOqIzA